Fritule od bundeve inspirirane Harry Potterom
Fritule od bundeve inspirirane Harry Potterom
Iva Janeš s IG profila zeleni_zivot_vege_mama obožava knjige o Harry Potteru. U priču su se lijepo nadovezale i bundeve, a Iva je sve lijepo zaokružila s receptom za najukusnije fritule od bundeve.
Sastojci za 17 komada fritula:
- 300 g pečene bundeve (butternut)
- 1 vrećica praška za pecivo (8g)
- Prstohvat soli
- 1 vrećica vanilin šećera
- 170 g glatkog bio brašna
- 4 žlice biljnog mlijeka
- 1/2 žličice začina za pitu od bundeve
- *ulje za pečenje
- *mix cimet šećer, Annapurna maslac od indijskih oraščića, čoko preljev, šumsko voće … (po vlastitom izboru)
Priprema:
1. Bundevu ispecite (lagano premazati s malo ulja) pa ju usitnite u kremu štapnim mikserom.
2. U jednu veću zdjelu dodajte pire od bundeve, prašak za pecivo, prstohvat soli, vanilin šećer i promiješajte.
3. Zatim dodajte brašno i biljno mlijeko (koristila sam Soyino) i dobro izmiješajte da se sve sjedini. Smjesa je malo ljepljiva zato koristimo nauljene žlice pri stavljanju na ulje.
4. Uzela sam jednu veliku i jednu malu žlicu, obje sam nauljila. Grabila sam većom žlicom i malom pogurala smjesu u ulje koje mora biti jako zagrijano.
5. Fritule dobro ocijedite na ubrusu pa servirajte uz preljev ili sirovi šećer i cimet.
