Krumpir na bakalar + tofu “riba”

Krumpir na bakalar + tofu “riba”

Krumpir na bakalar + tofu "riba"

Veganska verzija popularnog krumpira s bakalarom dolazi bez bakalara ali okus ostaje isti, a za to su zaslužne nori alge i bijelo vino u kojem se krumpir kuha. Tofu koji se priprema za pohanje na određeni način, u konačnici doista rezultira kao dostojna zamjena za ribu u ovom popularnom jelu. Recept donosi Suzana Mušac s IG profila @My.vegan_love.

Potrebni sastojci:

SASTOJCI ZA KRUMPIR NA BAKALAR

  • 500 g krumpira
  • 1 veliki crveni luk
  • 2 veća režnja češnjaka (ili više manjih)
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • 1/2 žlice koncentrata rajčice
  • 1 žlica nori algi
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • Sol
  • Papar
  • Bio vegeta
  • Oko 800 ml vode
  • 50 ml bijelog vina

SASTOJCI ZA TOFU „RIBA“:

  • 200 g Annapurna svježeg tofua
  • 2 žlice tapioke
  • 1 žlica soka od limuna
  • Češnjak u prahu
  • Sol
  • Papar
  • 2 žličice nori algi

Priprema:

Krumpir očistiti i narezati na ploške debljine 3 mm.
Na maslinovom ulju dinstati sitno nasjeckan crveni luk, dodati koncentrat rajčice, promiješati, dodati sitno nasjeckan češnjak i peršin, kada češnjak zamiriše ubaciti krumpir, sve začine i nori alge, ulijte vino, miješajte stalno oko jednu minutu da se krumpir ne zalijepi, uliti vodu i ostaviti da se kuha dok krumpir ne omekša. Ja sam kuhala oko 45 minuta na srednjoj vatri, ostavila sam da se krumpir malo duže kuha i poneki raspadne da se lijepo zgusne. Ostavite jelo da odmori 15-tak minuta da se okusi prožmu.

Tofu ocijedite od viška vode, rukama ga izlomite na nepravilne komadiće (ne premale), pokapajte ga sokom od limuna i pospite nori algama, ostavite ga malo da odmori dok se krumpir kuha.
U zdjelici pomiješajte tapioku, sol, papar i češnjak u granulama. Uvaljajte tofu, neka bude dobro obložen, i pržite ga na maslinovom ulju par minuta dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu koricu.
Dodajte ga u tanjur sa krumpirom i uživajte! Dobar tek!

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/