Musaka od tofua

Musaka od tofua

Musaka od tofua

Musaka je inače tradicionalno jelo koje se radi od slojeva povrća, krumpira ili mesa, a vrlo često je zahvalna jer ju možete raditi i od ostataka namirnica iz frižidera i dobiti ukusno bogato jelo. Suzana Mušac s IG profila @My.vegan_love je u ovom slučaju radila vegansku musaku u kojoj je zvijezda tofu, s time da možete kombinirati pola običnog i pola dimljenog tofua koji će donijeti dodatan okus jelu.

Potrebni sastojci:

Sastojci za musaku:

  • 200 g svježeg tofua
  • 200 g smeđih šampinjona
  • 30 g oraha
  • 1 crveni luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1/2 žličice koncentrata rajčice
  • 2 žlice pasirane rajčice
  • 1,5 žličica slatke crvene paprike (može i dimljene)
  • 1 žličica mix dalmatinskih začina
  • Chilli flakes
  • Sol
  • Papar
  • 7 krumpira srednje veličine

Sastojci za preljev:

  • 70 g indijskog oraščića (potopiti 1 sat u vrelu vodu)
  • 200 ml vode
  • 1 žlica nutritivnog kvasca
  • 1 žličica jabučnog octa
  • Sol
  • Papar
  • Malo kurkume za boju
  • Sve sastojke smiksati u blenderu i staviti sa strane.

Priprema:

Na maslinovom ulju dinstati sitno nasjeckan crveni luk, dodati sitno nasjeckane gljive i dinstati dok ne ispari voda iz gljiva. Dodati ocijeđeni i smrvljeni tofu, sve začine, pasiranu rajčicu i stalno miješati još par minuta na laganoj vatri. Kada je sva tekućina isparila, dodati sitno nasjeckane orahe, promiješati, provjeriti okus i maknuti sa vatre.

Krumpir narezati na ploške te ga posoliti. U tepsiju (25×25 cm) na dno složiti krumpir, dodati tofu i gljive, po vrhu poredati krumpir i preliti umakom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200-220 stupnjeva prvih pola sata s folijom, zatim još 20-tak minuta bez kako bi krumpir na vrhu lijepo zapekao.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/