Pastirska pita s tempehom i batatom

Pastirska pita s tempehom i batatom

Pastirska pita s tempehom i batatom

Pastirska pita koja se u originalu zove Shepard’s pie tradicionalno je irsko jelo koje se sastoji od mljevenog mesa, povrća i pirea od krumpira. U ovoj veganskoj verziji koju je napravila Martina Đođo s IG profila cookie.djo pastirska pita sadrži dimljeni tempeh i slatki krumpir, uz naravno, povrće. Nama se jako svidjela pa vam donosimo ideju za napraviti tradicionalno jelo u jednoj malo drugačijoj verziji.

Potrebni sastojci:

ZA PIRE OD BATATA:

  • 500 g batata
  • 1 i pol žličica soli
  • ½ žličice češnjaka u prahu
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice biljnog mlijeka

ZA PUNJENJE S TEMPEHOM:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • 1 mrkva
  • 150 g šampinjona
  • ½ šalice graška
  • 1 blok Annapurna dimljenog tempeha
  • 5 žlica pasirane rajčice
  • 2 žlice soja sosa
  • 1 žličica soli
  • ½ žličice paprike u prahu
  • ½ žličice kurkume

Priprema:

1. Batat očistiti, oprati, narezati i staviti u lonac. Uliti vodu, dodati žličicu soli i staviti da se kuha sve dok ne omekša. Kad je kuhano, skloniti s vatre i ocijediti.

2. U tavi ugrijati maslinovo ulje. Dodati nasjeckani luk, pola žličice soli i pirjati 3-4 minute. Zatim
dodati sitno nasjeckanu mrkvu, nastaviti pirjati. Nakon 5 minuta dodati narezane šampinjone i
grašak. Sve zajedno pirjati još 10 minuta uz povremeno miješanje. Rukama natrgati tempeh u tavu, dodati još pola žličice soli i peći 3-4 minute, a onda dodati rajčicu, soja sos i začine. Sve dobro promiješati, ugasiti nakon 2 minute i ostaviti da se malo hladi.

3. Zatim od batata napraviti pire. U lonac dodati ulje, mlijeko, pola žličice soli i češnjak u prahu pa sve ujediniti gnječilicom.

4. Vatrostalnu zdjelu malo podmazati maslinovim uljem. Smjesu s tempehom istresti u to i poravnati. Žlicom izvaditi pire od batata na površinu smjese, nježno rasporediti i poravnati. Staviti sve da se peče 20-25 minuta u pećnicu ugrijanu na 180 stupnjeva.
Poslužiti toplo.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/