Puding od prosa, jabuka i bundeve
Puding od prosa, jabuka i bundeve
Super zdravi i brzi doručak kojeg obožavaju Anina djeca, a i ona sama dolazi u obliku zdravog pudinga od prosa. Ana Verbanac s IG profila siroveslasti donosi recept za ovaj puding od prosa i hokaido tikve s dodatkom jabuke, cimeta i finog maslaca od lješnjaka.
Sastojci za 5 zdjelica:
- 150 g prosa, natopiti večer prije
- 3 jabuke
- Pola manje hokaido tikve
- Žlica smeđeg ili kokosovog šećera
- Žlica cimeta
- 2 žlice maslaca od lješnjaka @annapurna.hr
- Cca 2 dl biljnog mlijeka
Priprema:
Proso natopiti u vodi večer prije. Sutradan isprati pod mlazom vode i skuhati. Može samo u vodi, a za još kremastiji rezultat polovicu vode zamijeniti biljnim mlijekom.
Dok se proso kuha oguliti i nasjeckati jabuke i tikvu na sitne kockice. U tavu staviti malo vode, šećer i cimet pa dodati jabuke i tikvu i pirjati na laganoj vatri desetak minuta dok ne omekšaju. Prebaciti proso u zdjelice pa dodati po nekoliko žlica pripremljenih jabuka i maslac od lješnjaka.
