Seitan šnicli u saftu s gljivama i domaćim njokima

Seitan šnicli u saftu s gljivama i domaćim njokima

Seitan šnicli u saftu s gljivama i domaćim njokima

Jednostavno jelo za svečani ručak – seitan šnicli u saftu s gljivama i domaćim njokima

Suzana Musač (IG @my_vegan.love) kaže da je više tip za jedan konkretan recept, nego za 20 vrsta jela, pogotovo u vrijeme blagdana. Napravite samo nešto svečanije ili konkretnije i eto razloga za slavlje. A ovaj recept za seitan šnicle u saftu s gljivama i domaćim njokima je jako jednostavno za napraviti, fino i ukusno te će se savršeno uklopiti i u svečaniji ručak. Zvijezda jela je Annapurna seitan, a drugo je marinada za seitan.

Recept za šnicle:

  • 400 g Annapurna seitan
  • 400 g smeđih šampinjona
  • 1 veliki crveni luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 3 žlice pasirane rajčice
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • Sol
  • Papar
  • Miks dalmatinskih začina
  • Bio vegeta
  • Muškatni oraščić

Marinada za seitan:

  • 100 ml crnog vina
  • 2 žlice soja sosa
  • 3,4 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 žličice češnjaka u granulama
  • Prstohvat soli
  • Malo papra
  • Bio vegeta

Priprema:

Sastojke za marinadu pomiješajte i stavite u nju šnicle, ostavite ih u marinadi preko noći.
Izvadite šnicle iz marinade, malo ih potapkajte ubrusom, uvaljajte ih u brašno s obje strane (ja sam koristila pirovo) i popržite na malo maslinovog ulja. Prebacite ih u posudu u kojoj će se kuhat.
Na tom ulju popržite sitno nasjeckan crveni luk, ostavite ga da dobije zlatnu boju i promiješajte često da ne izgori; kada je gotov dodajte sitno nasjeckani češnjak; čim zamiriše dodajte pasiranu rajčicu, promiješajte i prebacite to u posudu sa šniclima.
U istu tavu dodajte na ploške narezane gljive, držite ih na vatri dok ne omekane, dodajte ih šniclima. Dodajte vodu u šnicle tek toliko da ih prekrije, ulijte i marinadu, i ostavite na srednjoj vatri da se kuha. Nakon pola sata dodajte začine postepeno jer je marinada već začinjena; ja sam dodala još malo soli, papra, vegete, nasjeckani peršin, miks dalmatinskih začina i muškatnog oraščića.
Sada malo smanjite vatru, neka se šnicli krčkaju još 15 minuta dok se umak lijepo ne zgusne (ako vam se čini da vam je malo umaka dodajte još malo vode).

Poslužite uz domaće njoke.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/