Veganska sarma

Veganska sarma

Veganska sarma

Sarma je jedno od onih jela koje se može raditi na razne načine, zavisno o željama i ukusima. Tako je i Melita Matičević Vukasović s IG profila @kuhas_melita radila sarmu u dvije verzije, a jedna je bila veganska s Annapurna dimljenim tofuom. Upravo je on zaslužan za pozitivne komentare njenih ukućana koji su rekli da je veganska sarma: „topina!“. Jeste li i vi već isprobali sarmu u veganskoj verziji? Melita nam je dala recept i svakako isprobavamo ovu verziju.

Sastojci za sarmu:

  • -1 glavica kiselog kupusa
  • -400 g dimljenog tofua @annapurna.hr
  • -100 g oraha
  • -100 g zelene leće
  • -100 g sirove heljde
  • -100 g riže
  • – povrće: 1 veća glavica luka, mrkva, roga paprika, korijen celera, malo bijelog luka
  • – začini po želji (sol, dimljena slatka paprika, kajenski papar ili ljuta parika, papar crni, bijeli ili šareni, Jaggety)

Sastojci za umak:

  • -1 l pasirane rajčice
  • -1 l vode
  • -3 lovor lista (začina po potrebi)
  • (tko voli gušće može na kraju kuhanja otopiti 1 jušnu žlicu kukuruznog škroba (Gustin) u 1 dcl hladne vode)

Priprema:

1. Preko noći natopiti orahe, sirovu heljdu i leću (ili barem 4 sata).
2. Rižu isprati kroz cjediljku. Otkinuti listove kupusa, stanjiti nožićem zadebljani dio radi lakšeg motanja.
3. Potopiti listove u toplu vodu da otpuste višak kiseline.
4. U blenderu usitniti povrće pa usitniti tofu. Sve sjediniti i motati sarme.
5. Na dno lonca složiti korjenaste dijelove kupusa i na njih slagati sarme.
6. Preliti tekućinom rajčice, vode i malo začina. Pritisnuti lagano nekom daščicom ili poklopcem. Kuhati oko sat i pol vremena. Tko voli gušći umak može umiješati žlicu kukuruznog škroba sa 1 dcl hladne vode i zaliti sarmu na samom kraju kuhanja. Protresti lonac i kuhati još 5 min na tihoj vatri.

Poslužiti uz omiljeni kruh, pire krumpir ili palentu.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/