Burrito je simpatičan, meksički naziv za tortilju punjenu povrćem i mesom, a u Jeleninoj biljnoj varijanti dolazi s dimljenim tofuom umjesto mesa. Pri tome je Jelena koristila Annapurnin dimljeni tofu, lagano ga je popržila na malo maslinovog ulja i onda na tortilju redom dodala ostale sastojke.

Jelena kaže i da je oduševljena Annapurninom tofunezom jer je odlična alternativa majonezi, blagog je ali bogatog okusa i nema uljni aftertaste. Ako pratite svoj kalorijski unos veselit će vas činjenica da tofuneza ima dvostruko manje kalorija od biljnih majoneza na našem tržištu.

Ovo je odlična ideja za ručak koji je gotov u samo 10 minuta.
Recept za burrito s dimljenim tofuom donosi Jelena s IG profila plantbasedjelena.

Postupak:

Dodate sve sastojke na tortilju koju potom zamotate i zatvorite rubove.
Možete ju kratko popržiti sa svih strana, uključujući i rubove, na srednje jako zagrijanoj tavi.