Knedle bez glutena sa šljivama i bademima

Knedle bez glutena sa šljivama i bademima

Knedle bez glutena sa šljivama i bademima

Knedle su poznata slastica koja se tradicionalno radi sa šljivama. U ovom receptu Martina Đođo s IG profila cookie.djo donosi nekoliko twistova. Prvi je taj što se ove knedle rade s brašnom bez glutena. Drugi, šljive se pune Annapurna bogatim maslacem od 100 % badema. I upravo on daje jednu novu dimenziju i dubinu ovom standardnom jelu, donoseći novu paletu okusa. Martina kaže da bez obzira što je smjesu radila s bezglutenskim brašnom, ono je i dalje bilo podatno za raditi knedle.

Potrebni sastojci:

  • 500 g krumpira (oguljena masa)
  • 80 g brašna (koristila sam gluten free mix)
  • prstohvat soli
  • prstohvat sode bikarbone
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 2 žlice veganskog jogurta
  • šljive (8-10 kom)
  • maslac od badema

Priprema:

Krumpire narezati na kockice i skuhati u slanoj vodi. Pustiti da se ohlade. Usitniti vilicom ili spravicom za pravljenje pire krumpira tzv. temfalicom. Nemojte koristiti štapni mikser jer on napravi kremu, a to nam ne odgovara.

Šljivama maknuti košticu pa ih napuniti maslacem od badema.

U usitnjeni krumpir dodati brašno, sodu, ulje, javorov sirup i jogurt. Zamijesiti tijesto. Uzeti šaku tijesta, napraviti kuglicu, spljoštiti je, staviti napunjenu šljivu u sredinu pa tijestom obgrliti šljivu i valjati među dlanovima da nastane lijepa loptica. Ponavljati dok se sve ne potroši.

U velikom loncu zagrijati vodu s malo soli do ključanja. Zatim smanjiti na laganu vatru i ubaciti knedle (najbolje u dvije ture). Kuhati 15-ak minuta odnosno dok ne isplivaju.

Ove GF knedle možete poslužiti i tradicionalno s (veganskim) vrhnjem, prezlama ili posute smeđim šećerom i cimetom (kao što je na slici).

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/