Pašta fažol s tofuom

Pašta fažol s tofuom

Pašta fažol s tofuom

Dok je varivo od graha jelo koje baš svi vole, poznato je kako se uvijek kuha satima u onim ogromnim loncima i znate da ćete ga jesti barem tri dana. Ali ponekad nemamo sate za kuhanje i samo želimo nakon posla skuhati nešto toplo ukusno i zdravo u pola sata. Recept koji vam donosimo, a napravila ga je Nataša Rajčević s IG profila @burbon_i_borovnice u suradnji s Annapurna brendom je savršen baš za takve dane.
Kaže Nataša: „Fažol kao bakin, ali u malo modernijoj verziji. Baka će nam oprostiti i sojin umak. Da zaokružim cijelu priču, koristila sam i tofu kao savršen dodatak ovom varivu. I to moj omiljeni tofu @annapurna.hr pečeni. Super će vam pasati i dimljeni, ali pečeni je zauvijek moj favorit.“

Potrebni sastojci:

  • 1 ljutika (ili ljubičasti luk), nasjeckana
  • 1 crvena paprika, narezana na kockice
  • 1 stabljika celera, narezana na sitno
  • 1 veća mrkva, narezana na manje kockice
  • 400 g graha iz konzerve
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • 100 ml passate ili sjeckane rajčice
  • 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
  • 1 svježi chili (možete koristiti i sušeni), narezan na sitno
  • 1 žlica sitno sjeckanog peršina
  • 700 ml povrtnog temeljca
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 100 g tjestenine po izboru
  • 200 g pečenog mariniranog tofua

Priprema:

1. Na malo maslinovog ulja na laganoj vatri dinstajte luk, celer, mrkvu i papriku dok povrće ne omekša, minimalno 10 min. Dodajte 2-3 žlice graha pa ga zgnječite gnječilicom za krumpir. Ovaj korak će lijepo zgusnuti varivo bez korištenja zaprške.
2. Dodajte koncentrat rajčice, češnjak, chili i peršin. Dobro promiješajte pa dodajte ostatak graha. Podlijte povrtnim temeljcem i dodajte sojin umak i passatu. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri oko 5 min.
3. Dodajte tjesteninu i kuhajte još 10-ak minuta dok tjestenina ne omekša. Ako želite rjeđe varivo, jednostavno dodajte još malo vode ili temeljca.
4. Dok se tjestenina kuha, popržite tofu. Narežite ga na kockice i spržite s obje strane na nekoliko kapi maslinovog ulja.
5. Kad je tjestenina omekšala, probajte pa po potrebi dodajte soli ili papra (ja nisam dodavala sol jer sam koristila sojin umak i povrtni temeljac koji je već bio posoljen). Poslužite odmah, s kockicama poprženog tofua i uz malo kruha.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/