Proteinske školjkice s tofu punjenjem

Proteinske školjkice s tofu punjenjem

Proteinske školjkice s tofu punjenjem

Proteinske školjkice s tofu punjenjem

Tijesto za ove pogačice u obliku školjkica radi se u potpunosti od sjemenki. Melita koja je pripremila recept kaže da joj je baš fora kada ovako spremi pogačice – ona se raduje prhkom omotaču koji se dobije nakon pečenja, a njena djeca se raduju iznenađenju unutra. Inspiraciju za ovaj recept bezglutenskih školjkica dala je Marina Brekalo koja je poznata po sirovoj i veganskoj prehrani. Svakako jedan drugačiji recept kojem se i mi veselimo za isprobati. Za još inspiracija bezglutenskih jela posjetite Melitin Instagram profil @kuhas_melita.

Mjera je čaša od 2 dcl.

Sastojci za tijesto:

  • 1 čaša bučinih sjemenki (150 g)
  • 1 čaša zobenih pahuljica (100 g)
  • 1/2 čaše zlatnog lana (100 g)
  • 2 vrh jušne žlice psylium ljuskica (30 g)
  • 1 čaša vode
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica soli

Sastojci za nadjev:

  • 150 g Annapurna tofua (svježeg ili dimljenog)
  • 4 do 5 listova blitve
  • 1/2 čaše grčkog veganskog jogurta
  • 1/4 čaše prehrambenog nutritivnog kvasca
  • 1 žličica soli (može i malo bijelog papra)

Priprema:

1. Samljeti lan, bučine i zobene pahuljice u brašno.
2. Sjediniti i umijesiti sa svim ostalim sastojcima za “tijesto”.
3. Staviti smjesu na mirovanje u nekoj staklenoj posudi da se ne suši. Dodanu gustoću će dobiti bujanjem psylliuma.
4. Pripremiti punjenje te sve ubaciti u sjeckalicu i ostaviti sa strane, uključiti pećnicu na 190 °C.
5. Razvaljati tijesto na debljinu cca 3 do 4 mm. Volim podlogu posutu s malo mljevenih zobenih i sjemenkama crnog i bijelog sezama. Potom izrezati krugove promjera 10 cm i puniti ih žličicom smjese za nadjev.
6. Zatvoriti školjkice prstima ili pomoću vilice. Staviti da se peče na 190 °C oko 25 minuta.
Pečene pošpricati s malo maslinovog ulja.

Za završnu zlatnu boju možete pomiješati grčki jogurt s par kapi maslinovog ulja i kurkume (na vrh noža) te na kraju premazati školjkice.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/