Ljeto na tanjuru u obliku bruncha

Ljeto na tanjuru u obliku bruncha

Ljeto na tanjuru u obliku bruncha

Kad vam treba brzi, fini, kreativni i super friendly lagani obrok između dva glavna obroka, zavirite u ovaj recept za brunch koji je inspiriran ljetom na tanjuru, a recept donosi Iva Janeš s IG profila zeleni_zivot_vege_mama.

Sastojci za pečenje patlidžana u tempuri:

  • 1 manji patlidžan/tikvica
  • Sol
  • 4 žlice brašna
  • Soda bikarbona
  • 13-15 žlica vode
  • *limeta za poškropiti pečeni patlidžan/ tikvice

Sastojci za dressing:

  • 1 svježi tofu
  • 4 žlice jogurta (veganski grčki)
  • 1/4 žličice senfa
  • 1/2 limuna
  • Sol i papar
  • 1 režanj češnjaka

Sastojci za salatu:

  • 1 veći sitno rezani krastavac
  • 1 veća sitno ribana mrkva
  • 1 manji sitno rezani ljubičasti luk
  • 1 veća sitno rezana crvena paprika
  • 1 sitno rezani celer – stabljika
  • Svježe lišće mrkve ili peršina ili vlasac ili kopar

Sastojci za pripremu seitana:

  • 1 tanko rezani dimljeni seitan
  • 1 -2 žlice tamarija + malo vode
  • 1/4 žličice sušenog češnjaka
  • 1/4 žličice crvene slatke paprike

Postupak:

1. Patlidžan/ tikvicu narežite (uzdužno) na tanke okrugle šnite i posolite da otpusti vodu. Pobrišite ubrusom prije stavljana u tempuru.
2. Pomiješajte sve sastojke kako bi dobili gušću smjesu kao za palačinke.
3. Patlidžan/tikvicu umočite u tempuru i odmah stavite na zagrijano ulje (okrenite kada se jedna strana dobro zapeče) te ih ocijedite od viška ulja na ubrusu.
4. U blender stavite sve sastojke za dressing.
5. Povrće narežete na sitno i pomiješajte s dressingom. Dodatno začinite po potrebi.
6. Seitan narežite na tanje šnite. Pomiješajte tamari i začine. Na malo maslinovog ulja stavite seitan da se kratko zapeče, prelijte tamarijem i ostavite da se još kratko zapeče.
7. Servirajte na zelenoj podlozi (rikula, salata, matovilac) i dodajte krišku limete sa strane.

Centar za postavke privatnosti

Koristimo kolačiće

Koristimo kolačiće (eng. „cookies“) za pružanje boljeg korisnickog iskustva. Nastavkom pregleda web-stranice slažete se s uvjetima korištenja.

Što je kolačić?
Kolačić je informacija spremljena na Vaše racunalo od strane web stranice koju posjetite. Kolačići obicno spremaju Vaše postavke, postavke za web stranicu, kao što su preferirani jezik ili adresa. Kasnije, kada opet otvorite istu web stranicu internetski preglednik šalje natrag kolačiće koji pripadaju toj stranici. Ovo omogucava stranici da prikaže informacije prilagodene Vašim potrebama.
Kolačići mogu spremati širok raspon informacija. Ipak, sve informacije mogu biti spremljene jedino ako Vi to omogucite – web stranice ne mogu dobiti pristup informacijama koji im niste omogucili i ne mogu pristupiti drugim datotekama na Vašem racunalu. Zadane aktivnosti spremanja i slanja kolačića Vama nisu vidljive. Ipak, možete promijeniti postavke internetskog preglednika tako da sami odaberete hocete li odobriti spremanje kolačića, da automatski pri zatvaranju internetskog preglednika obrišete spremljene kolačiće i slicno.

Kako onemoguciti kolačiće?
Iskljucivanjem kolačića odlucujete da li hocete dopustiti pohranjivanje kolačića na vašem racunalu. Postavke kolačića mogu se kontrolirati i konfigurirati u postavkama vašeg internetskog preglednika.
Ako onemogucite kolačiće, necete moci koristiti neke od funkcionalnosti na našim web stranicama.

Kakve kolačiće koriste naše stranice i zašto?
Naše stranice koristi kolačiće s primarnim ciljem kako bi naše web stranice vam omogucile bolje korisnicko iskustvo. Kolačići se koriste za pamcenje korisnickih podataka i postavki.

Kakvi još kolačići postoje na našim stranicama?
Postoji nekoliko vanjskih servisa koji korisniku spremaju limitirane kolačiće. Ovi kolačići postavljeni su za normalno funkcioniranje odredenih mogucnosti koje korisnicima olakšavaju pristup sadržaju. Trenutno omogucujemo kolačiće društvenih mreža (Facebook), servisa za mjerenje posjecenosti (Google Analytics i Gemius Audience) te oglašivackih mreža poput Google AdSensea.

Dodatne informacije
Trenutno postoji nekoliko web-stranica za iskljucivanje pohranjivanja kolačića za razlicite servise. Više informacija možete saznati na sljedecim poveznicama:
http://www.allaboutcookies.org/
http://www.youronlinechoices.eu/
http://www.aboutads.info/choices/